Bistro Bella Mare – Italienische Klassiker gepaart mit orientalischen Spezialitäten
In Rudi Murat’s Bistro wird Kundenzufriedenheit groß geschrieben! Da ist es natürlich selbstverständlich, dass die täglich frisch zubereiteten Speisen stets heiß auf den Tisch kommen. Dabei verwöhnt das Bella Mare seine Gäste mit einer einzigartigen Küche, die nirgends sonst in Anthering zu finden ist: Auf der Speisekarte stehen neben italienischen Klassikern wie Pizza und Nudelgerichten nämlich auch eine Auswahl von orientalischen Spezialitäten wie Kebap und Dürüm.
Das schätzen viele hier in Anthering, aber es gibt auch Stammkunden bis nach Obertrum, die immer wieder gerne in das Bistro kommen.
Langjährige Erfahrung und östliches Flair
Ursprünglich stammt Rudi Murat aus Nord-Syrien, wo er unter anderem als Geschäftsführer eines großen Restaurants gearbeitet hat. In Österreich lebt er nun schon seit etwa 10 Jahren und hat sich 2017 mit einem kleinen Lokal mit Lieferservice selbstständig gemacht. Ende 2018 eröffnete er dann das Bistro Bella Mare direkt im Herzen von Anthering und erfreut seitdem seine Gäste mit leckeren Gerichten.
Rudis internationales Team besteht momentan noch aus drei Mitarbeitern, aber er ist auch auf der Suche nach einem zuverlässigen Koch und einer Küchenhilfe. Diese sollten idealerweise über Erfahrung im Gastronomiebetrieb verfügen, wichtiger ist aber noch eine ordentliche und effiziente Arbeitsweise.
Zukunftspläne
Da das Bistro Bella Mare in Anthering so großen Anklang findet, ist mittelfristig ein Ausbau der Küche geplant, um seinen Gästen eine noch größere Auswahl an köstlichen Speisen anbieten zu können. Wir sind schon gespannt, mit welchen neuen kulinarischen Köstlichkeiten uns das Bella Mare in Zukunft verwöhnen wird!
Ein Tipp zum Schluss
Am Ende unseres Interviews hat uns Rudi noch seinen ganz besonderen Ausflugstipp für einen Besuch in Anthering verraten: die Antheringer Au. Für Rudi ein Naturjuwel für Jung und Alt, das man unbedingt gesehen haben muss. Da können wir ihm nur zustimmen!